Name: 吉野川産すじ青のり粉 1kg
SKU: AN-TY1K
Price: 35640 JPY
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吉野川産すじ青のり粉　1kg

業務用青のり粉・徳島県吉野川産すじ青のり粉

吉野川産すじ青のり粉　1kg
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四国三郎と呼ばれる徳島県吉野川で養殖される高級すじ青のりです。
11月下旬から1月にかけて収穫され、水洗い洗浄、脱水後、乾燥機で乾かし、粉末加工品に仕上げます。
近年、漁場環境の変化で収穫量は減少していますが、スジアオノリとしては国内の最大の産地です。
色が特に良く、風味と香味も優れた青のりで、お好み焼き、焼そば、お餅、おむすび、おはぎ、大根おろし、天ぷらの衣などに、また、業務用として製菓原料などに幅広く支持されています。